超市的冷冻鸡腿的供应来源可以多种多样。一种常见的供应来源是由农场或养殖场提供的鸡肉，这些鸡肉经过杀宰、加工和冷冻等步骤后，由供应商配送到超市。另外，一些超市也可能与特定的鸡肉加工厂或品牌合作，直接从这些厂家购买冷冻鸡腿。
为什么超市的冷冻鸡腿从来不缺货呢？一方面，超市通常有专门的供应链管理系统，能够根据销售数据和消费者需求进行预测和订货计划，确保库存充足。另一方面，超市与供应商建立了稳定的合作关系，通过签订长期供应合同、及时补货和调整库存等方式，确保冷冻鸡腿供应的连续性。
此外，超市也会通过市场调研和对消费者喜好的了解，选择畅销的食品品类，冷冻鸡腿可能因为其广受欢迎和经济实惠的特点而成为常备货品之一。
需要注意的是，超市员工可能无法详细了解所有供应链的细节，因为供应链中的具体环节在不同超市和供应商之间有所不同。
河南广播电视台等5家单位获得推广运用奖；，
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